Resep Jamur Tiram Krispi Geprek, Tumis, dan Pepes (Sederhana)

alumni-services-101 – Jamur tiram adalah jenis jamur yang gampang ditemui dan diminati banyak orang. Jamur tiram dapat diolah jadi aneka berbagai santapan yang lezat dan gampang terbuat. Banyak aneka resep jamur tiram yang terbuat jadi cemilan, sop, pepes, sampai tumis.

Kamu juga bisa mengkreasikan olahan jamur tiram dengan bermacam sayur-mayur ataupun telor. Tidak hanya lezat, jamur tiram nyatanya juga kaya akan nutrisi yang diperlukan buat badan, antara lain adalah vit, mineral, protein, sumber serat dan antioksidan.

Jamur tiram dipercaya bisa tingkatkan imun badan, merendahkan kandungan kolesterol, dan mencegah radikal leluasa. Buat itu, Kamu butuh mengkreasikan olahan jamur tiram jadi bermacam resep yang dapat dijadikan menu santapan tiap hari di rumah.

Kumpulan Resep Jamur Tiram yang Lezat

Santapan yang terbuat dari olahan resep jamur tiram bisa dijadikan sebagai menu makan pagi, makan siang, maupun bekal kerja dan sekolah. Memasaknya juga gampang dan memakai bahan-bahan yang biasa ada di rumah. Berikut rujukan resep olahan jamur tiram yang lezat dan dapat Kamu coba.

1. Resep Jamur Tiram Krispi Geprek

Resep Jamur krispi geprek jadi santapan yang lumayan terkenal di Indonesia. Cita rasa yang lezat dan gurih sangat sesuai dijadikan menu masakan setiap hari. Buat membuat jamur tiram krispi yang renyah juga lumayan gampang.

Bahan yang diperlukan:

• ¼ kilogram jamur tiram
• Minyak yang banyak buat menggoreng

Bahan kering:

• 100 gr tepung terigu
• 100 gr tepung bumbu
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya

Bahan basah:

• 1 sdm tepung terigu
• 200 ml air

Bahan sambal bawang:

• 4 bawang putih
• Cabai rawit cocok selera
• 1 buah cabai merah
• 4 buah cabai keriting
• Garam secukupnya
• 5 sdm minyak panas

Cara Memasak Resep Jamur Tiram Krispi Geprek:

• Mencuci bersih jamur dan sedikit peras biar kandungan airnya menurun, kemudian tiriskan.
• Masukkan seluruh bahan kering ke dalam baskom, kemudian aduk sampai menyeluruh.
• Masukkan bahan basah di wadah yang berbeda.
• Masukkan jamur ke bahan kering, baluri permukaannya sampai tutup sempurna.
• Masukkan ke bahan basah, kemudian dilajut ke bahan kering. Pijit-pijit sampai terbalur sempurna.
• Goreng jamur tiram ke dalam minyak panas yang banyak sampai bercorak coklat keemasan, kemudian tiriskan.
• Buat sambal bawang dengan cara menggoreng seluruh bahan sambal kecuali garam.
• Sehabis matang, haluskan seluruh bahan kemudian tambahkan garam dan sedikit minyak panas.
• Geprek jamur krispi yang sudah digoreng tadi di atas ulekan sambal bawang.
• Jamur tiram krispi geprek siap dihidangkan.

2. Resep Pepes Jamur Tiram

Resep Jamur Tiram Pepes adalah santapan yang dibungkus daun pisang dan direkatkan dengan lidi, setelah itu dikukus. Pepes dapat terbuat dari olahan apa saja, semacam ketahui, tempe, ikan, sampai jamur. Berikut resep jamur tiram pepes yang lezat dan dapat Kamu coba di rumah.

Bahan yang diperlukan:

• ¼ kilogram jamur tiram yang telah disuwir
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 ikat daun kemangi
• Daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

• 7 bawang merah
• 3 bawang putih
• Cabai rawit cocok selera
• 3 buah cabai keriting
• 3 butir kemiri

Cara Memasak Resep Pepes Jamur Tiram:

• Campur jamur tiram, daun kemangi, bumbu halus, gula, dan garam. Kemudian aduk rata.
• Campuran tadi setelah itu bungkus ke dalam daun pisang.
• Panaskan kukusan, kemudian kukus dekat 20 menit sampai matang.
• Pepes jamur tiram siap dihidangkan.

3. Resep Jamur Tiram Tumis Pedas

Untuk pecinta pedas, tetapi mau memasak yang sederhana, dapat coba buat jamur tiram tumis pedas. Resep dan cara memasaknya sebagai berikut.

Bahan yang diperlukan:

• ¼ kilogram jamur tiram
• 2 batang daun bawang yang telah diiris

Bumbu halus:

• 4 bawang putih
• 6 bawang merah
• 3 buah cabai merah
• Cabai rawit cocok selera
• 1 buah tomat besar
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm gula merah yang disisir tipis
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Memasak Resep Jamur Tiram Tumis Pedas:

• Mencuci bersih jamur tiram sembari diremas supaya isi airnya keluar, setelah itu suwir dan sisihkan.
• Tumis bumbu halus hingga matang, setelah itu masukkan irisan daun bawang dan tumis hingga layu.
• Masukkan jamur dan beri air sedikit. Tumis hingga mendidih, setelah itu tambahkan saus tiram, gula merah, garam, dan gula pasir. Kemudian, koreksi rasa.
• Jamur tiram tumis pedas siap dihidangkan.

4. Resep Bakso Jamur Tiram

Jika bosan dengan olahan resep jamur tiram bakso, hingga dapat terbuat menu baru, adalah bakso jamur tiram. Berikut resep dan cara memasak bakso jamur tiram yang lezat dan kenyal.

Bahan yang diperlukan:

• ¼ kilogram daging sapi yang telah digiling
• ¼ kilogram jamur tiram
• 4 sdm tepung tapioka
• 3 bawang putih yang dihaluskan
• 2 liter air
• 1 sdt garam
• 1 putih telor
• ½ sdt baking powder

Bahan kuah:

• 1½ liter air
• 6 bawang putih yang sudah digoreng kemudian dihaluskan
• 4 bawang merah yang sudah digoreng kemudian dihaluskan
• 1 batang irisan daun bawang
• 1 batang irisan seledri
• ½ sdt merica
• Garam secukupnya

Cara Memasak Resep Bakso Jamur Tiram:

• Rebus jamur tiram sampai layu, setelah itu tiriskan dan peras sampai tidak terdapat isi airnya.
• Cincang halus jamur tiram, kemudian sisihkan.
• Campur dengan daging giling, tepung tapioka, putih telur, bawang putih, baking powder, dan garam.
• Didihkan 2 liter air, kemudian cetak bakso memakai kepalan tangan. Masukkan ke air panas. Buat bulatan bakso sampai adonan habis.
• Masak bakso hingga mengapung, kemudian tiriskan.
• Buat kuah bakso dengan mendidihkan air, kemudian masukkan seluruh bumbu kuah. Masak sampai mendidih.
• Bakso jamur tiram siap dihidangkan.

Tips Memasak Olahan Resep Jamur Tiram

Jamur tiram bisa dipakai sebagai olahan santapan alternatif daging dan ikan dalam menu masakan vegetarian. Dalam proses memasaknya, terkadang jamur tiram memunculkan bau aneh yang dapat mengganggu rasa santapan. Buat itu, Kamu butuh tau tips mencerna jamur tiram yang benar berikut ini:

• Memilih jamur tiram yang masih fresh, dengan identitas tekstur kenyal, wujud mekar sempurna, sedikit isi air, dan masih bercorak putih.
• Langsung mencuci sampai bersih sehabis membeli. Tetapi, jika tidak langsung dimasak, simpan di kulkas biar jamur tidak layu. Jamur yang diletakkan di temperatur ruang sangat rentan layu dan lebih kilat menghasilkan bau tidak nikmat.
• Rendam memakai air garam, dengan tujuan supaya jamur tiram yang kondisinya kurang fresh dapat kurangi bau yang tidak nikmat. Tidak hanya itu, tujuan yang lain adalah biar serangga dan kotoran yang melekat di jamur dapat lenyap. Perendaman lumayan dicoba sepanjang 10 menit saja.
• Jika mau membuat jamur krispi, tidak butuh dicoba perendaman dengan air garam supaya jamur dapat renyah dan tidak meresap banyak minyak.
• Pakai bermacam berbagai rempah buat kurangi bau yang masih menempel di jamur. Dapat memakai lengkuas, cabai, serai, daun salam, ataupun sejenisnya buat melenyapkan bau tidak nikmat yang masih tercium samar-samar.

Seperti itu kumpulan kreasi resep jamur tiram dan tips memasaknya yang dapat Kamu coba praktekkan di rumah. Dengan aneka berbagai kreasi masakan, hingga olahan santapan satu ini tidak akan bosan dijadikan sebagai menu masakan keluarga.